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Secondi

Spezzatino con i baccelli

Una ricetta saporita facile da preparare in 60 minuti. Ingredienti principali: 600 g di piselli sgranati + 12 baccelli, 800 g di carni miste a dadini (lonza, manzo e pollo), 1 trito di carota.

60 minutiFacile4 porzioni
Spezzatino con i baccelli

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di piselli sgranati + 12 baccelli
  • 800 g di carni miste a dadini (lonza, manzo e pollo)
  • 1 trito di carota
  • sedano e cipolla
  • vino bianco Sisa q.b.
  • brodo q.b.
  • 1 filo di olio extravergine di oliva Sisa

Procedimento

  1. 1

    Scaldate 1 filo di olio con un trito di carota, sedano e cipolla e rosolate per 2 minuti.

  2. 2

    Unite le carni miste a dadini e fatele colorire.

  3. 3

    Sfumate con vino bianco, aggiungete i piselli sgranati e i baccelli, coprite e cuocete per 50 minuti, bagnando con brodo caldo.