Cuori morbidi al cacao
Ingredienti
Per 12 persone
- 175 g di farina di grano tenero tipo 00 Sisa + quella per gli stampi
- 15 g di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci Sisa
- bicarbonato in polvere Sisa q.b.
- 1 bustina di vanillina Sisa
- 55 g di burro Sisa q.b. + quello per gli stampi
- 180 g di zucchero Sisa
- 90 g di yogurt greco bianco Equilibrio&Piacere
- 1 uovo Sisa
- zuccherini q.b.
- sale Sisa q.b.
Procedimento
- 1
Mescolate la farina in una ciotola con il cacao, il lievito, un pizzico di bicarbonato, uno di sale e la vanillina.
- 2
In un’altra ciotola mescolate con una frusta elettrica il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a renderlo spumoso. Incorporate l’uovo, poi aggiungete metà del mix di farina e metà dello yogurt diluito con 90 g di acqua. Infine, unite l’altra metà del mix di farina e dello yogurt e mescolate fino a che l’impasto è omogeneo.
- 3
Trasferite il composto in 12 stampini a forma di cuore imburrati e infarinati e infornateli a 180° per circa 20 minuti fino a che, inserendo al centro uno stuzzicadenti, ne uscirà asciutto.
- 4
Togliete i cuori dal forno, lasciateli intiepidire e sformateli. Trasferiteli in pirottini di carta e decorateli con gli zuccherini.