Dolci

Biscottini con la marmellata

Name: Biscottini con la marmellata
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g di farina di grano tenero tipo 00 Sisa; 100 g di burro Sisa; 3 tuorli di uova Sisa; 200 ml di yogurt greco magro bianco Equilibrio%Piacere; 40 g di zucchero Sisa; 50 g di marmellata di lamponi; 50 g di marmellata di albicocche Sisa; 50 g di marmellata di mirtilli; zucchero a velo Sisa q.b.; sale Sisa q.b.

Una ricetta golosa facile da preparare in 45 minuti. Ingredienti principali: 250 g di farina di grano tenero tipo 00 Sisa, 3 tuorli di uova Sisa, 200 ml di yogurt greco magro bianco Equilibrio%Piacere.

45 minutiFacile6 porzioni

Ingredienti

Per 6 persone

250 g di farina di grano tenero tipo 00 Sisa
100 g di burro Sisa
3 tuorli di uova Sisa
200 ml di yogurt greco magro bianco Equilibrio%Piacere
40 g di zucchero Sisa
50 g di marmellata di lamponi
50 g di marmellata di albicocche Sisa
50 g di marmellata di mirtilli
zucchero a velo Sisa q.b.
sale Sisa q.b.

Procedimento

1
Riunite nel mixer la farina con un pizzico di sale, lo zucchero e il burro tagliato a dadini; azionate l’apparecchio e frullate fino a ottenere un composto a briciole, poi aggiungete i tuorli e lo yogurt greco e continuate a impastare finché si forma una palla di pasta. Avvolgetela in un foglio di pellicola per alimenti e fatela riposare in frigo per 30 minuti.
2
Stendete la pasta in una sfoglia dello spessore di 2-3 mm, ricavate tanti quadrati di 8 cm di lato, disponete al centro di ognuno un cucchiaino scarso di marmellata, alternando i diversi tipi, e ripiegate la pasta sul ripieno in modo da ottenere un triangolo.
3
Sigillate la pasta lungo i bordi e fate rotolare la parte con il ripieno verso il vertice del triangolo. Ripetete le operazioni fino a esaurire la pasta e le marmellate.
4
Foderate una placca con carta da forno, sistematevi i biscotti e cuoceteli nel forno caldo a 180° per 15 minuti. Lasciateli raffreddare e serviteli spolverizzati di abbondante zucchero a velo.